Manolo Bakes reorganiza su estructura de expansión para afrontar una nueva etapa de crecimiento internacional. La compañía ha decidido integrar bajo una misma dirección el desarrollo de la marca en España y en el exterior, con el objetivo de acelerar su implantación en nuevos mercados sin reducir el ritmo de aperturas previsto en la Península Ibérica.
La nueva estructura estará liderada por David López, Global Business Development Director de Manolo Bakes, quien asumirá la estrategia global de expansión, desde la selección de mercados y potenciales socios hasta la negociación de acuerdos y la supervisión de los planes de aperturas.
El primer horizonte fijado por la compañía es iniciar operaciones en uno o dos nuevos países durante 2027, siempre que encuentre las condiciones y los socios adecuados para desarrollar la marca. A medio plazo, su objetivo es posicionarse como un referente europeo dentro del segmento de coffee & bakery contemporáneo.
Reino Unido, entre los mercados prioritarios para Manolo Bakes
La estrategia contempla un crecimiento progresivo y selectivo, priorizando mercados con alta densidad urbana, una cultura desarrollada de coffee & bakery y una presencia significativa del grab & go y el delivery.
Dentro de Europa, Reino Unido será uno de los principales focos de crecimiento, mientras que la compañía estudiará también oportunidades en Latinoamérica y Oriente Medio. La entrada en cada territorio se adaptará a las características específicas de cada mercado.
“Reforzar nuestra estructura de expansión internacional es un paso clave en nuestra hoja de ruta para convertir Manolo Bakes en una marca global. Tras consolidar un modelo de negocio sólido y rentable en España, creemos que este es el momento adecuado para abordar el crecimiento internacional con ambición, pero también con disciplina y con foco en la creación de valor a largo plazo”, explica José Antonio del Castillo, CEO de Manolo Bakes.
Socios estratégicos para desarrollar nuevos mercados
Una de las claves de esta nueva fase será el modelo utilizado para crecer fuera de Iberia. Manolo Bakes buscará socios estratégicos y operadores multiformato capaces de gestionar varios establecimientos y desarrollar la enseña en sus respectivos territorios.
La compañía priorizará operadores con experiencia contrastada, capacidad para crecer a largo plazo y recursos para mantener sus estándares de producto y experiencia de marca. La rentabilidad por establecimiento, el retorno de la inversión y unos requisitos de inversión que la compañía considera sostenibles formarán parte de los criterios para articular estos acuerdos.
“Nuestro enfoque será identificar mercados con un encaje sólido para el concepto y desarrollar la marca junto a socios estratégicos con experiencia y capacidad de ejecución, mientras continuamos creciendo con el mismo rigor en nuestro mercado de origen”, señala David López.
El modelo contempla además distintos formatos de implantación, desde locales a pie de calle y centros comerciales hasta ubicaciones de travel retail, apoyándose también en delivery, innovación digital y acciones destinadas a generar recurrencia en cada mercado.
Más de 70 establecimientos en España y Portugal
La internacionalización parte de una red que supera actualmente los 70 establecimientos en España y Portugal. Manolo Bakes considera que la consolidación de su modelo en el mercado ibérico proporciona la base para replicar el concepto en nuevos territorios.
Fundada en 2017 y con su primera tienda abierta en Madrid en junio de 2018, la compañía ha desarrollado su crecimiento alrededor de los Manolitos y una propuesta más amplia de coffee & bakery. Su programa de fidelización MB Club supera actualmente los 520.000 miembros, mientras que la enseña mantiene también una presencia relevante en el canal delivery.
La compañía mantiene en paralelo su plan de aperturas en España y Portugal y se declara ya abierta a identificar nuevos socios internacionales con los que abordar esta siguiente fase de crecimiento.
Fuente: Restauración News
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