Malvón continúa avanzando en su expansión en España con un nuevo hito: la compañía ha alcanzado los 100 locales, reforzando su posicionamiento como uno de los conceptos especializados más reconocibles del segmento.

La marca, fundada en Madrid en octubre de 2017 por Alejandro Polo y David Albado, ha evolucionado desde sus inicios como pastelería hasta construir un modelo centrado en un producto clave: la empanada argentina. Este foco ha sido determinante en su desarrollo, permitiéndole definir una propuesta clara, replicable y con identidad propia.

Desde sus comienzos, Malvón ha apostado por crear alrededor de la empanada una experiencia vinculada a la forma de compartir y consumir alrededor de la comida, combinando raíces argentinas con su desarrollo en el mercado español.

“Solo teníamos una intuición clara: que un producto tan simple como una empanada podía convertirse en algo grande si se hacía con respeto por el producto, obsesión por el detalle y una mirada de marca”, ha señalado en sus redes sociales Alejandro Polo, cofundador de la compañía.

Empanas Malvón consolida su modelo de negocio tras este hito

El crecimiento de la enseña se ha apoyado en la consistencia operativa, la estandarización del producto y la construcción de marca, elementos clave para escalar el concepto sin perder coherencia. En este sentido, alcanzar las 100 unidades supone la consolidación de un modelo que ha sabido mantenerse fiel a su propuesta inicial.

Actualmente, la compañía cuenta con 100 equipos distribuidos en distintos puntos del territorio, manteniendo como eje central la elaboración artesanal, el cuidado del producto y una vocación de innovación constante.

El crecimiento de Malvón ya no se limita al mercado nacional. La compañía ha ido dando pasos en su expansión internacional con una estrategia centrada en Europa. La marca suma 3 locales en Oporto y está pendiente de una nueva apertura en Lisboa.

Alejandro Polo resume este hito como una muestra del recorrido colectivo: “Es un orgullo ver hasta dónde ha llegado aquello que empezó como una pequeña aventura. Queríamos traer algo más que una receta: una forma de comer, de compartir y de disfrutar”.

Fuente: Restauración News

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