La hamburguesa BRUTALIZER XX5, la propuesta de La Growleria, ha sido reconocida como la mejor hamburguesa de Pamplona y la segunda mejor de Navarra en el V Campeonato de España de Hamburguesas.
Con este nuevo título, la BRUTALIZER XX5 se consolida avalada por dos de los concursos más importantes del sector.
Un concurso de alto nivel
El campeonato, celebrado entre el 30 de enero y el 2 de marzo, reunió a 450 hamburguesas de todo el país. Se registraron 275.000 votos, y 140 inspectores evaluaron cada propuesta en función de la calidad del pan y la carne, la combinación de ingredientes y el sabor.
En Navarra, el primer puesto lo obtuvo Recrudo (Tudela), mientras que el tercer clasificado fue Bar Restaurante Plaza (Buñuel). Ninguna hamburguesa navarra logró colarse en la final nacional celebrada en Galicia, donde el ganador fue The Carnivan Superbar (León).
Una hamburguesa con identidad propia
La BRUTALIZER XX5 es una apuesta rompedora y con raíces navarras. Su receta incluye pan brioche negro, mayonesa, carne angus, queso cheddar fundido, mermelada de txistorra navarra (embutidos Aldaz) con cerveza negra imperial stout (cerveza elaborada por La Growleria) y Doritos Chilly triturados y en forma de cresta coronando la hamburguesa.
Inspirada en el espíritu del punk-rock, la hamburguesa rinde homenaje a Xabi Aldaz, batería de la banda Kaotiko, que está de gira celebrando su 25º aniversario. Además, su mermelada de txistorra está elaborada con productos de Embutidos Aldaz, reforzando su vínculo con la gastronomía y el sabor local.
Fuente: Diario de Navarra
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