MYKA, tras consolidarse en la península donde ya cuenta con establecimientos en Madrid, Barcelona, Gerona, Toledo, Málaga, Valencia y Lisboa, da un paso clave en su expansión y abre su primer local en Canarias en Tenerife Sur, en la terraza 39B de Siam Mall (Costa Adeje), uno de los centros comerciales al aire libre de referencia de la isla, punto de encuentro habitual tanto para residentes como para visitantes. Un paso muy esperado por la marca y por muchos de sus seguidores que pedían su llegada a las islas.
Para Natalia Morales, cofundadora de MYKA junto a su marido, Javier Ezquerro, esta apertura tiene un significado especial. “Canarias siempre ha estado en la hoja de ruta de MYKA. Hay algo que une al espíritu griego que vive en nuestros helados y el que confiere toda su personalidad a esta tierra: ser isleños, vivir muy cerca del mar, tener un carácter auténtico y un ritmo de vida propio. Abrir nuestra primera heladería de yogur griego tradicional en Tenerife Sur, en un lugar tan vivido como Siam Mall, es nuestra manera de decir que también queremos que las islas formen parte de la familia MYKA y que aquí también se pueda disfrutar de este trocito de Grecia”.
El nuevo MYKA de Tenerife Sur está situado en el corazón de la zona de restauración del centro comercial, zona que funciona con el punto de encuentro de referencia para todos los visitantes de Siam Mall.
Canarias siempre ha estado en la hoja de ruta de la expansión de Myka
En MYKA, cada helado es casi una pieza única. Sobre una base de yogur griego cremoso elaborado a diario en el obrador del establecimiento, enriquecido con kéfir y sin aditivos, el cliente puede combinar más de una veintena de toppings que son verdaderos guiños de alta repostería: frutos secos “premium”, salsas artesanales, granolas, superfoods, chocolates, crumbles creados por la propia marca, mieles o compotas.
Las más de 8.000 combinaciones posibles permiten desde maridajes de corte clásico (con baklava y chocolate tibio) hasta los más innovadores y rupturistas (con pistacho, naranja amarga, miel artesana y aceite virgen de oliva). Las propuestas son infinitas, pero todas comparten una misma filosofía basada en ingredientes honestos, un trabajo casi obsesivo por el detalle y la búsqueda de un helado que siempre resulte especial, sea cual sea el mix elegido.
La nueva heladería de MYKA en Tenerife Sur mantiene la misma filosofía de diseño que ha convertido sus locales en pequeños rincones de Grecia. Las paredes encaladas en blanco roto, atravesadas por detalles en azul Egeo, reflejan la luz y crean una atmósfera serena. El suelo de piedra de aspecto rústico evoca los pavimentos irregulares de los pueblos del archipiélago, mientras que los bancos de obra, las hornacinas curvas y las vigas en tonos arena remiten a la arquitectura popular de las islas helenas.
Fuente: Restauración News
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