Alsea Europa ha cerrado el primer trimestre de 2026 con unas ventas de 292,8 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 5,9% a tipo de cambio constante y confirma un arranque de ejercicio en línea con las expectativas del grupo.
El desempeño de la compañía en la región, que representa cerca del 30% de las ventas globales, ha estado especialmente apoyado por la evolución del negocio en España, donde tanto el segmento de restauración de servicio completo como el quick service han mostrado una evolución positiva.
El EBITDA ajustado alcanzó los 37,67 millones de euros en el periodo, en un contexto en el que la compañía sigue poniendo el foco en la rentabilidad y en la eficiencia operativa como palancas de crecimiento.
Según ha señalado Christian Gurría, director general de Alsea, “el primer trimestre de 2026 confirma un buen inicio de año para el grupo, con un desempeño en línea con nuestras expectativas gracias a una ejecución consistente, la innovación en nuestras marcas y la solidez de nuestro modelo operativo”.
A nivel global, el grupo registró un crecimiento del 4,1% en ventas mismas tiendas, con un comportamiento positivo en todas las regiones en las que opera.
España, motor de crecimiento de Alsea en Europa
Dentro de la región europea, España vuelve a posicionarse como uno de los mercados clave para la compañía. En concreto, el segmento de restaurantes de servicio completo ha mantenido una evolución sostenida, con marcas como Foster’s Hollywood destacando por su comportamiento positivo.
En este caso, el dinamismo del canal delivery y una ejecución operativa consistente han sido factores determinantes en los resultados, en línea con la creciente relevancia de este canal dentro del negocio.
El quick service también ha mostrado solidez, con Domino’s Pizza como uno de los principales impulsores del crecimiento, apoyado en iniciativas operativas y en el refuerzo de sus capacidades de delivery.
Por su parte, el segmento de cafeterías ha registrado un inicio de año positivo, con Starbucks apoyándose en la innovación de producto y en una demanda favorable.
El canal digital gana peso
Uno de los elementos destacados del trimestre ha sido el papel de las ventas digitales, que continúan consolidando su peso dentro del mix de canales de la compañía.
Este avance refuerza la estrategia de Alsea de integrar el canal digital como parte estructural del negocio, tanto en delivery como en otros puntos de contacto con el cliente, en un contexto en el que la omnicanalidad se consolida como estándar en la restauración organizada.
Expansión selectiva y foco en eficiencia
Durante el primer trimestre, Alsea Europa abrió siete nuevas unidades, reforzando su presencia en mercados clave y manteniendo una estrategia de crecimiento orgánico controlado.
De cara a los próximos meses, la compañía ha reiterado su apuesta por un crecimiento disciplinado, centrado en la rentabilidad del portafolio y en la eficiencia operativa.
En palabras de Gurría, el grupo seguirá trabajando en el desarrollo de sus cuatro ejes estratégicos —crecer, construir, capitalizar y cuidar— con el objetivo de consolidar un modelo cada vez más sólido en un entorno exigente.
Un modelo diversificado
Alsea continúa consolidando su posición como uno de los principales operadores de restauración organizada en Europa y América Latina, con más de 4.800 establecimientos y presencia en once países.
En Europa, donde opera en seis mercados, la compañía cuenta con más de 1.500 unidades y más de 21.500 empleados, apoyándose en un portafolio de marcas que incluye enseñas como Starbucks, Domino’s Pizza, Foster’s Hollywood, VIPS y Ginos.
Fuente: Restauración News
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